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La Parisse
UN PAIN HAUT DE GAMME

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Gaëtan Paris Conseil

Une entreprise dédiée à la formation des Artisans Boulangers et de leur personnel.
Des formations dispensées en France et à l’étranger autour du pain, de la viennoiserie, du snacking et tout ce qui touche à la Boulangerie.
Cet organisme de formation créé par Gaëtan Paris en 2000 a déjà séduit de nombreux professionnels.

baguette la Parisse

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Gaëtan Paris, Meilleur Ouvrier de France, a mis au point la recette et la méthode de fabrication de La Parisse, ce pain haut de gamme ne peut être fabriqué que par des artisans boulangers rigoureusement sélectionnés pour leur compétence et leur savoir faire.

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La parisse

Créée par Gaëtan Paris,
Meilleur Ouvrier de France

Bibliographie

Viennoiseries & Goûters, l'art du fait maison

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Ce livre vous permettra de diversifier l’offre du petit déjeuner, du goûter mais aussi du dessert de formule. Nous vivons une époque où le repas du midi est souvent pris à l’extérieur en un minimum de temps.

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